おはようございます！PuenteCoffee/プエンテコーヒーです！！
自転車で出かける時は雨に濡れるのに、徒歩で傘を持って出かけると、雨が降られない店主です。
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昨日は中米の新豆がいくつか日本に届いたと言う事で、
商社さんへカッピング（テイスティング）へ行っておりました。
合計で約４０サンプル８０カップ以上です。
これを１セッション目約２０サンプル。
２セッション目も同様です。
１セッション目に「いいのがあった！」と思ったら、
当店で扱っているグァテマラ ブルボン エル・インヘルト農園でした・・・
１セッション目は主にコスタリカ、グァテマラ産のコーヒーがメインでした。
当店ではコスタリカもグァテマラも気に入っているコーヒーがあるので、今回は対象外です。
２セッション目はエルサルバドル、ニカラグア、ドミニカが中心です。
特にエルサルバドル、ニカラグアでは個人的に「これを使ってみたい！」と思えるコーヒーに出会った事がないので、真剣です。
そして「これなら！」と思えたコーヒーはドミニカでした・・・
入荷するかどうかは未定です。
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それでは本日も１日よろしくお願いします！
