カカオハンター CAFE de EDI 販売開始です

【新商品発売開始のお知らせ】

解消されていく店主です。

時差ボケ、鼻詰まり、日焼け後の脱皮。

良い感じです。

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【新商品発売開始のお知らせ】

カカオハンターズチョコレートから

ラボラトリーエディションの『CAFE de EDI』

ようやく販売開始です。

 

コロンビアのコーヒー品種。

タビ種を100%使用した

チョコレートです。

 

チョコレート工場スタッフである

エディさんのご実家で

栽培・収穫されたコーヒーを

3パターンの焙煎度合で

ローストした豆を

そのまま使用されています。

 

何故タビ種なのか?

 

それは小方さんが好きなコーヒーだからです♫
以上。。。

 

元のチョコレートも

アルアコとアルアカを使用し

とても風味の良い仕上がりです。

 

コーヒー側の人間からすると、

思わずニヤリとしてしまう

美味しさでした♫

 

小方さん曰く、

早めに食べて欲しいとの事でした。

焙煎したコーヒー豆を使用しているので、

早いに越したことはないでしょうね。


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あ。。。

昨日、カカオハンター小方さんに

ご来店いただきました。

1時間ほどのご滞在でしたが、

まったく話足りませんでした・・・

 

百貨店での

ヴァレンタインフェアに

東京でのサロン・ド・ショコラ。

セミナーに

コロンビアのトゥマコから

来日中の生産者の方々のケアや諸々。

本当に忙しそうで、

コロンビアで仕事をされている時より

大変そうでした。

 

コロンビアの山中を

何時間もかけて歩いてる方が

断然楽なご様子です(笑)

 

石切での

【カカオの学校】
開校に向けて
いよいよ進みそうです。
お楽しみに♪

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